メティ（フェヌグリーク）
Methī / मेथी
Definition
苦味を持つ種子で、消化と滋養の両面で用いられてきたハーブ。
メティとは
フェヌグリークの種子で、苦味と温める性質を併せ持つ素材です。葉も野菜として食べられます。
伝統的な位置づけ
苦味はカパを減らす方向に働くとされる一方、この種子は滋養の文脈でも用いられてきました。水に浸して発芽させる、粉にして料理に加えるといった使い方が一般的です。
本項目は伝統的な考え方の紹介であり、医学的な診断・治療を目的とするものではありません。
FAQよくある質問
メティ（フェヌグリーク）とは何ですか？
苦味と温める性質を併せ持つ種子です。葉も野菜として食べられます。
苦いのに滋養の文脈で使われるのはなぜですか？
苦味はカパを減らす方向に働くとされる一方で、この種子は滋養の文脈でも用いられてきたためです。両方の面を持つ素材として扱われます。
メティはどうやって使いますか？
水に浸して発芽させる、粉にして料理に加えるといった使い方が一般的です。