食事・食養生痩せる前に、消化の火を立て直すという順番
食べる量を減らしても戻ってしまう。アーユルヴェーダは、これを減らす順番が逆だからと説明します。消化する力、未消化のまま残るもの、体の重さ。この3つを分けて、何か…
Diet
食事・食養生
体質別の食事法、6つの味(ラサ)、消化力(アグニ)など、食と栄養に関する養生の考え方。
Terms
食事・食養生の用語
このカテゴリには 13 語を収録しています。
食事・食養生
アグニ
Agni / अग्नि消化・吸収・代謝をつかさどる「消化の火」。アーユルヴェーダでは健康を支える最も重要な要素とされる。
食事・食養生アヌパーナ
Anupāna / अनुपानハーブや食べ物と一緒に摂る飲みもののこと。何と一緒に摂るかで働きが変わるとされる。
食事・食養生アーハーラ
Āhāra / आहार食事そのもの、および何を・いつ・どのように食べるかまでを含む食べるという行為の全体を指す言葉で、その作法はアーハーラヴィディとして古典にまと
食事・食養生キチャリ
Khichaṛī / खिचड़ी (Kitchari)ムング豆と米をスパイスとともに柔らかく煮た、インドの伝統的なおかゆ。消化にやさしく滋養があるとされ、アーユルヴェーダで体を休ませたいときの基
食事・食養生ギー
Ghṛta / घृत (Ghee)無塩バターから水分と乳固形分を取り除いた、純粋な乳脂肪（澄ましバター）。アーユルヴェーダで最も尊ばれる油とされ、消化力や滋養を支える目的で伝
食事・食養生ゴールデンミルク
Golden Milk / Haldi Doodh温めたミルクにターメリックを溶かした、インドで古くから親しまれてきた黄金色の飲み物。夜のリラックス習慣として知られる。
食事・食養生CCFティー
CCF Teaクミン・コリアンダー・フェンネルの3つの種子を等量で煮出した、消化を穏やかに支えるとされるアーユルヴェーダのハーブティー。
食事・食養生チュルナ
Cūrṇa / चूर्णハーブを乾燥させて粉にした剤形のこと。
食事・食養生ドゥグダ（牛乳）
Dugdha / दुग्ध牛乳のこと。アーユルヴェーダでは滋養を与える食材とされ、温めて香辛料を加えて飲むのが伝統的な扱いで、ヨーグルト（ダディ）やバターミルク（タク
食事・食養生パティヤ
Pathya / पथ्यそのときの体の状態に適した食事や過ごし方のことで、反対に適さないものはアパティヤと呼ばれ、どちらも体質・季節・消化力によって中身が変わる。
食事・食養生ラサ（6つの味）
Rasa / रसアーユルヴェーダにおける味の分類で、甘・酸・塩・辛・苦・渋の6つ。温冷のヴィーリヤ、消化後の作用のヴィパーカと合わせて、食材の性質を見る基本
食事・食養生ランガナ
Laṅghana / लङ्घन食事や負荷を軽くして体を休ませる、増えすぎたものを減らす方向の養生のことで、断食（ウパヴァーサ）はその代表的な方法の一つとして条件つきで用い
食事・食養生ヴィルッダ・アーハーラ
Viruddha Āhāra / विरुद्ध आहार組み合わせると消化に負担がかかるとされる、不適合な食べ合わせのこと。
Guides
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