白湯（さゆ）

白湯（さゆ）とは

白湯とは、水を一度しっかり沸かしてから、飲みやすい温度に冷ました、何も加えない温かい湯のことです。アーユルヴェーダではウシュノーダカ（*Uṣṇodaka*、温かい水の意）と呼ばれ、特別な材料も道具も要らない、最も手軽で基本的な養生の一つとして古くから親しまれてきました。

なぜ「沸かす」ことが大切とされるのか

アーユルヴェーダでは、水を火にかけて沸かすことで、その水の性質が軽く、消化しやすいものに変わると考えられてきました。冷たい水や生水は体を冷やし、消化の火（アグニ）の働きを鈍らせるとされる一方、いったん沸かした温かい湯は、体を内側から温めてアグニを助けるとされます。

古典では、沸かして水分を減らした湯はより軽く体に負担が少ないとする記述もみられ、単なる「お湯」ではなく、火を通す一手間そのものに意味があると位置づけられてきました。

体を温め、巡りを整える

温かい白湯をゆっくり飲むことは、冷えや乾き、動きすぎの性質をもつヴァータを落ち着かせる養生として知られています。体が温まることで巡りが整いやすくなり、たまった未消化物（アーマ）を穏やかに手放す助けになるとも伝統的に考えられてきました。

日々の取り入れ方

朝起きてすぐの一杯や、食事とともに少しずつ飲む方法が、ディナチャリヤ（1日の過ごし方の養生）の一部として知られています。ポイントは、熱すぎない心地よい温度で、ゆっくり味わうように飲むことです。飲む量や温度は体調や季節に合わせて無理のない範囲で調整し、持病や服薬が気になる場合は専門家に相談することがすすめられます。

本項目は伝統的な考え方および一般的な情報の紹介であり、特定の効果・効能を保証したり、医学的な診断・治療を目的とするものではありません。