タクラ

タクラとは

タクラ（Takra）は、ヨーグルトを水で薄め、撹拌して脂肪分を取り除いた飲みものです。バターミルクと訳されます。

伝統的な位置づけ

ヨーグルトそのものは重く、カパを増やしやすいとされますが、水で薄めて撹拌したタクラは軽くなり、消化を助けるとされます。古典では高く評価されている飲みものです。

クミンや岩塩、生姜を少量加えて、食後や昼に飲む形が一般的です。冷たくしすぎないことが伝統的な作法とされます。

本項目は伝統的な考え方の紹介であり、医学的な診断・治療を目的とするものではありません。