ハーブ・生薬

カルダモン

Elā / एला

Definition

エーラーと呼ばれ、消化と香りの両面で用いられてきたスパイス。

カルダモンとは

カルダモン（エーラー）は、チャイに欠かせない香り高いスパイスです。

辛味と甘味を併せ持ち、温めながらも熱を強くしすぎないとされ、3つのドーシャに使いやすい素材とされています。カパの停滞や、乳製品の重さをやわらげる目的で組み合わせられてきました。

牛乳を温めるときに少量加える使い方が伝統的です。

本項目は伝統的な考え方の紹介であり、医学的な診断・治療を目的とするものではありません。

カルダモン（エーラー）とは何ですか？

チャイに欠かせない香り高いスパイスです。辛味と甘味を併せ持ち、温めながらも熱を強くしすぎないとされます。

カルダモンはなぜチャイに入れるのですか？

乳製品の重さをやわらげる目的があるとされます。牛乳を温めるときに少量加える使い方が伝統的です。

カルダモンはどのドーシャに向きますか？

3つのドーシャすべてに使いやすい素材とされています。とくにカパの停滞の文脈で組み合わせられてきました。