食べる量を減らすと落ちる。
やめると戻る。
この繰り返しになっているとき、アーユルヴェーダは減らす順番が逆だと考えます。
先に立て直すのは、量ではなく消化する側の力です。
- 食べる量を減らすと落ちる
- やめると戻る
- 先に消化する側の力を戻す
- 減らすのは最後
減らす前に燃やす
この考え方の中心にあるのは、消化の火です。
食べたものを分解して、体の材料に変える働き全体を指します。
ここが弱ると、食べたものが材料にならずに残ります。
体の重さは、脂肪だけとは限らないというのがこの体系の見方です。
残ったものは舌の苔やだるさとして出るとされる
残ったものは、舌の苔やだるさ、口の粘つきとして出るとされてきました。
見分け方は 舌に苔がつく朝 にまとめています。
重さを3つに分けて見る
同じ重さでも、原因の置き場所が3つに分かれます。
| 何が起きているか | 出るサイン | 手のつけ方 |
|---|---|---|
| 消化の火が弱い | 食後に眠い、お腹が張る | 温かいものと、香りのあるスパイス |
| 未消化のものがたまる | 舌の苔、だるさ、口の粘つき | 軽い食事に戻す、量を控える |
| 重さそのものが増える | むくむ、動きたくない | 苦味と渋味を足す、体を動かす |
上から順に手をつけるのが、この体系の順番です。
消化の火が弱いまま量だけ減らすと、材料は足りないのに残りかすは消えない状態になります。
続かない原因は、だいたいここにあります。
台所で使うもの
段階ごとに、伝統的に使われてきたものを並べます。
| 段階 | 使うもの | 使い方 |
|---|---|---|
| 火を支える | 乾燥生姜・トリカトゥ | 食前に少量。冷えがある人向き |
| 消化を助ける | クミン・ヒハツ | 料理に入れる。ふだんの量で十分 |
| 軽さに寄せる | ターメリック・トリファラ | 苦味と渋味の側。続けて使う |
| 水分をためない | コリアンダー・フェンネル | 煮出して飲む。熱がこもる人向き |
どれも料理として自然な量で構いません。
たくさん摂れば早く軽くなる、という考え方はしないのが前提です。
自分に合うかどうかは 同じスパイスで効く人と効かない人がいる理由 を見てください。
逆に働きやすいこと
よかれと思ってやっていることが、この考え方では逆に働く場合があります。
冷たい飲みものは、消化の火を弱める方向とされます。
食事を抜くことは、短期間ならともかく、続けると生活が不規則になり、かえって乱れます。
夜遅い食事は、消化の力が落ちる時間に重いものを入れることになります。
生野菜だけの食事も、消化に手間がかかる側として扱われます。
カロリーが高いか低いかとは、別の物差しで見ているということです。
- 高いか低いか
- 食事を抜けば減る
- 冷たいもの・夜遅い食事は火を弱める側
- 抜くと生活が乱れる
順番のまとめ
- 白湯と食事の時間を揃えて、消化の火を立て直す
- 舌の苔が薄くなるまで、軽い食事に戻す
- そのうえで、苦味と渋味を足して重さを減らす
最初の2つには、食事制限がほとんど入っていません。
減らすのは最後です。
軽くなったかどうかは、体重より先に、朝の舌と目覚めで見てください。
本記事はアーユルヴェーダの伝統的な考え方を知識として紹介するものであり、特定の食品の効果効能や減量効果を示すものでも、病気の診断・治療・予防を目的としたものでもありません。持病のある方、服薬中の方、妊娠中の方は、必ず医師などの専門家にご相談ください。
